Schwarzbeere (Heidelbeere)

Volksnamen: Blaubeere, Blickbeere, Krackbeere, Waldbeere, Moosbeere, Mollbeere. Pflanzenart: Heidekrautgewächse Drogennamen: Vaccinium myrtillus L. Inhaltsstoffe: Beeren: Pektine, Vitamine, Mineralstoffe, Gerbstoffe, Zucker, (Blätter, Arbutin, Glykoside, Myrtillin, Glucikinin, die Blätter sind leicht giftig, ich verwende sie nicht) Eigenschaften: stopfend, anregend. Rachenentzündungen, Verdauungsstörungen. Signaturlehre: Durch das ausdrücken der Blaubeere tritt ein rötlicher Saft hervor. Blut ähnlich. Räuchern: Die Blätter … Schwarzbeere (Heidelbeere) weiterlesen

Basilikum

Volksnamen: Königskräutle, Königsbalsam, Bienenkräutle, Pfefferkraut, Basilienkraut, Krampfkraut, Hirnkraut, Suppenbasil, Josefskräutle, Pflanzenart: Lippenblütler Drogennamen: ocimum basilicum Inhaltsstoffe: Kampfer, ätherische Öle, Gerbstoffe, Glykosid, Lineol,Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme. Eigenschaften: Verdauungsfördernd, gegen Husten und leichter Erkältung, appetitanregend, milchfördernd, nervenberuhigend, schweißtreibend, potenzfördernd, schlaffördernd, beiRachenentzündungen, Verstopfung, Schmerzlindernd, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen. Signaturlehre: die Pflanze mit den weißen blüten zeigen uns die reinigende Nervenberuhigende … Basilikum weiterlesen

Joghurt selbst gemacht

Echtes Bauern Joghurt Warum machst Du Dein Joghurt selbst? Diese Frage bekomme ich immer wieder gestellt. Es sind einige Punkte, warum ich es selbst mache. Plastikminimierung Ohne Zusatzstoffe Ich weis was ich produziere und esse.Bekömlichkeit Für ein bäuerliches Joghurt, benötigst du frische Bauernmilch von einem Bio - Bauer. Der Geschmack der echten Bauernmilch hängt natürlich … Joghurt selbst gemacht weiterlesen

Liköre selber machen!

Li. Waldmeister Re. Schwarzbeerlikör. Viele meiner Bekannten fragen mich immer wieder: " Wie machst Du den Deine guten Liköre." Gerne serviere ich nach dem Essen einer meiner Likörvariationen. Von Kirschlikör, Apfellikör, Hollerlikör, Tannenwipfellikör, Medisüßlikör, Schwarzbeerlikör, es läßt sich fast alles zu Likör verarbeiten, wichtig ist das Grundrezept. Auch dass, ist von meiner verstorbenen Schwiegermutter. Früher … Liköre selber machen! weiterlesen

Holler oder Salbei Kiacherl

Dieses Rezept ist ein altes Rezept von der Habersattbäuerin meiner verstorbenen Schwiegrmutter. Zutaten: 3 Eiweiß 180 ml Mehl (Dinkelmehl oder Weizenmehl) ca 200 ml Milch, 1 Stamperl ÖL, 1 Prise Salz, 60 bis 80 g Zucker. Sammle die Hollerblüten oder die Salbeiblätter, lasse diese auf einer Küchenrolle liegen damit die Käferchen entfliehen können. Zubereitung: Mische … Holler oder Salbei Kiacherl weiterlesen

Liebstöckel

Liebstöckl Volksnamen: Maggykraut, Lustöckl, Liebstöckl, Gebärmutterwurz, Sauerkrautstöckl, Lustkräutel, Gichtstöckl, Badekräutle, Nervenkraut. Pflanzenart: Doldengewächs, mehrjährig. Drogennamen: Levistici herba fix Verwendungszweck: Küchenkraut, für Suppen, Fleischspeisen, Gemüsespeisen, für Kräutersalz, süße Knabberei ... Eigenschaften: Harntreibend, auswurffördend, stuhlfördernd, magenanregend, lustfördernd, regt den Appetit an. Inhaltsstoffe: Eisen, ätherische Ölse, Apfelsäure, Gerbstoffe, Angelikasäure, Terpinol. Nicht verwenden: In der Schwangerschaft da Wehenfördernde Wirkung, … Liebstöckel weiterlesen

Margerite

Volksname: Johanniblümle, Orakel Blume, Wahrheits Blümchen, Wucherblume. Drogennamen : Leucanthemum vulgare. Pflanzenart: Korbblütler. Verwendete Teile : Blutenköpfe Inhaltsstoffe: Harze, Farbstoffe, ätherische Öle, Tanin. Wirkung : krampflösend, Husten stillend, zusammenziehen, Nerven beruhigend, ausgleichend für das Gemüt. Magisch : Wie beim Gänseblümlein, er liebt mich er liebt mich nicht. Lebensjahre, Reichtum, Braut oder Bräutigam wurden vorausgesagt. Orakel … Margerite weiterlesen